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Recette Facile du Manju (Japon) - La Cuisine Pour Les Nuls

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Apprenez à préparer facilement un Manju (Japon) Manju (Japon) Sommaire Informations Pratiques Ustensiles Nécessaires Ingrédients L'Histoire du Manju La Recette du Manju Étape 1 : Préparer la pâte Étape 2 : Préparer la garniture Étape 3 : Façonner les Manju Étape 4 : Cuire les Manju Partagez Votre Expérience Informations Pratiques Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps total : 35 minutes Difficulté : ★★ ★★★ (2/5) Nombre de personnes : 6 Ustensiles Nécessaires Un saladier Un rouleau à pâtisserie Un cuiseur vapeur Une casserole Une spatule Ingrédients Pâte 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50 g de sucre 100 ml d'eau 1 cuillère à soupe de miel Garniture 200 g de pâte de haricots rouges sucrée (anko) L'Histoire du Manju Le Manju est un petit gâteau japonais à base de pâte cuite à la vapeur et...

Recette Facile du Kuzumochi (Japon) - La Cuisine Pour Les Nuls

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Apprenez à préparer facilement un Kuzumochi (Japon) Kuzumochi (Japon) Sommaire Informations Pratiques Ustensiles Nécessaires Ingrédients L'Histoire du Kuzumochi La Recette du Kuzumochi Étape 1 : Préparer la pâte de kuzu Étape 2 : Cuire la pâte Étape 3 : Refroidir et couper Étape 4 : Ajouter les garnitures Partagez Votre Expérience Informations Pratiques Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps total : 20 minutes + 1 heure de repos Difficulté : ★ ★★★★ (1/5) Nombre de personnes : 4 Ustensiles Nécessaires Une casserole Un fouet Un moule rectangulaire Un couteau Un bol pour chaque portion Ingrédients 50 g de farine de kuzu (ou de fécule de pomme de terre en remplacement) 250 ml d'eau 1 cuillère à soupe de sucre Kinako (farine de soja grillée) pour saupoudrer Sirop de kuromitsu (sirop de sucre noir) ou miel pour l'accompagnemen...

Recette Facile du Zenzai (Japon) - La Cuisine Pour Les Nuls

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Apprenez à préparer facilement un Zenzai (Japon) Zenzai (Japon) Sommaire Informations Pratiques Ustensiles Nécessaires Ingrédients L'Histoire du Zenzai La Recette du Zenzai Étape 1 : Cuire les haricots azuki Étape 2 : Préparer la soupe sucrée Étape 3 : Ajouter les mochi Partagez Votre Expérience Informations Pratiques Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure Temps total : 1 heure 10 minutes Difficulté : ★★ ★★★ (2/5) Nombre de personnes : 4 Ustensiles Nécessaires Une grande casserole Une passoire Une louche Un bol pour chaque personne Ingrédients 200 g de haricots azuki secs 1 litre d'eau 100 g de sucre 1 pincée de sel 4 mochi (pâte de riz gluant) grillés ou bouillis L'Histoire du Zenzai Le Zenzai est une soupe sucrée japonaise à base de haricots azuki et de mochi. Il s'agit d'un plat traditionnel très apprécié en hiver, notamm...

Recette Facile du Kakigori (Japon) - La Cuisine Pour Les Nuls

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Apprenez à préparer facilement un Kakigori (Japon) Kakigori (Japon) Sommaire Informations Pratiques Ustensiles Nécessaires Ingrédients L'Histoire du Kakigori La Recette du Kakigori Étape 1 : Préparer les sirops Étape 2 : Râper la glace Étape 3 : Assembler le Kakigori Partagez Votre Expérience Informations Pratiques Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes (pour les sirops) Temps total : 20 minutes Difficulté : ★ ★★★★ (1/5) Nombre de personnes : 4 Ustensiles Nécessaires Une râpe à glace ou une machine à glace pilée Un bol pour chaque personne Une casserole Un fouet Ingrédients 1 kg de glaçons 100 g de sucre 250 ml d'eau Sirop de fruits de votre choix (exemples : fraise, melon, thé matcha) Lait concentré sucré (optionnel, pour la finition) Fruits frais pour la décoration (exemple : fraises ou morceaux de kiwi) L'Histoire du Kakigori ...

Recette Facile du Hojicha (Japon) - La Cuisine Pour Les Nuls

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Apprenez à préparer facilement un Hojicha (Japon) Hojicha (Japon) Sommaire Informations Pratiques Ustensiles Nécessaires Ingrédients L'Histoire du Hojicha La Recette du Hojicha Étape 1 : Griller les feuilles de thé Étape 2 : Préparer l'infusion Partagez Votre Expérience Informations Pratiques Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps total : 10 minutes Difficulté : ★ ★★★★ (1/5) Nombre de personnes : 2 Ustensiles Nécessaires Une poêle Une bouilloire Une théière Deux tasses Ingrédients 2 cuillères à soupe de thé vert (sencha ou bancha) 500 ml d'eau L'Histoire du Hojicha Le Hojicha est un thé japonais unique en son genre, fabriqué à partir de feuilles de thé vert grillées. Cette méthode de torréfaction a été développée au Japon dans les années 1920, notamment à Kyoto, pour prolonger la durée de conservation des feuilles de thé. La torréfaction...

Recette Facile du Genmaicha (Japon) - La Cuisine Pour Les Nuls

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Apprenez à préparer facilement un Genmaicha (Japon) Genmaicha (Japon) Sommaire Informations Pratiques Ustensiles Nécessaires Ingrédients L'Histoire du Genmaicha La Recette du Genmaicha Étape 1 : Préparer le riz grillé Étape 2 : Préparer le thé Étape 3 : Mélanger et servir Partagez Votre Expérience Informations Pratiques Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps total : 15 minutes Difficulté : ★ ★★★★ (1/5) Nombre de personnes : 2 Ustensiles Nécessaires Une poêle Une bouilloire Une théière Deux tasses Une passoire à thé (si nécessaire) Ingrédients 2 cuillères à soupe de thé vert (sencha ou bancha) 2 cuillères à soupe de riz blanc cru 500 ml d'eau L'Histoire du Genmaicha Le Genmaicha est un thé japonais traditionnel composé de thé vert mélangé à du riz grillé. Il est souvent surnommé "thé au riz brun" en raison de son arôme...

Recette Facile du Uji Matcha (Japon) - La Cuisine Pour Les Nuls

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Apprenez à préparer facilement un Uji Matcha (Japon) Uji Matcha (Japon) Sommaire Informations Pratiques Ustensiles Nécessaires Ingrédients L'Histoire du Uji Matcha La Recette du Uji Matcha Étape 1 : Préparer le matcha Étape 2 : Mélanger et servir Partagez Votre Expérience Informations Pratiques Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Temps total : 5 minutes Difficulté : ★ ★★★★ (1/5) Nombre de personnes : 1 Ustensiles Nécessaires Un bol à matcha (chawan) Un fouet en bambou (chasen) Une cuillère à matcha (chashaku) ou une cuillère à café Une passoire fine (facultatif) Ingrédients 1 cuillère à café de poudre de matcha de qualité Uji 70 ml d'eau chaude (non bouillante, environ 80 °C) L'Histoire du Uji Matcha Le Uji Matcha tire son nom de la ville d'Uji, située près de Kyoto, au Japon. Cette région est réputée depuis des siècles pour produire le meil...