Recette Facile de Pancakes au Matcha (Japon) - La Cuisine Pour Les Nuls

Apprenez à cuisiner facilement des Pancakes au Matcha (Japon)

Pancakes au Matcha (Japon)

Régalez-vous avec des pancakes moelleux au goût subtil de matcha, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand et original. Faciles à préparer, ils apportent couleur et énergie à vos matinées.

Sommaire

• Informations Pratiques
• Ustensiles Nécessaires
• Ingrédients
• L'Histoire du plat
• La Recette des Pancakes au Matcha
  • Étape 1 : Préparer la pâte
  • Étape 2 : Cuisson des pancakes
  • Étape 3 : Servir et décorer
• Partagez Votre Expérience

Informations Pratiques

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Temps total : 25 minutes
• Difficulté : ★★★★★ (2/5)
• Nombre de personnes : 4

Ustensiles Nécessaires

• Bol pour mélanger
• Fouet
• Spatule
• Poêle antiadhésive
• Cuillère à soupe

Ingrédients

• 150 g de farine
• 1 cuillère à soupe de poudre de matcha
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 200 ml de lait
• 30 g de beurre fondu
• Optionnel : sirop d’érable, fruits frais ou crème chantilly pour servir

L'Histoire du plat

Les pancakes sont des crêpes épaisses d’origine américaine, souvent servies au petit-déjeuner avec du sirop ou des fruits. L’introduction du matcha dans cette préparation est une touche japonaise moderne qui apporte couleur et saveur. Le matcha, thé vert en poudre, est consommé au Japon depuis le XIIe siècle et est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et stimulantes. La combinaison du pancake moelleux et du goût subtil du matcha crée une fusion gourmande et saine qui séduit de plus en plus d’amateurs de cuisine du monde entier.

La Recette des Pancakes au Matcha

Étape 1 : Préparer la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, la poudre de matcha, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait et le beurre fondu. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.

Étape 2 : Cuisson des pancakes

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen (environ 150 °C, thermostat n°5). Versez une petite louche de pâte et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez délicatement et laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.

Étape 3 : Servir et décorer

Empilez les pancakes sur une assiette et ajoutez si vous le souhaitez du sirop d’érable, des fruits frais ou un peu de crème chantilly. Servez chaud et dégustez ces pancakes au matcha moelleux et parfumés.

Partagez Votre Expérience

Merci d’avoir préparé ces Pancakes au Matcha. Partagez vos impressions, astuces ou variantes dans les commentaires. Vos retours enrichissent cette recette et permettent aux autres lecteurs de profiter pleinement de cette délicieuse fusion japonaise et américaine.