Recette Facile de Latte Matcha (Japon) - La Cuisine Pour Les Nuls

Apprenez à cuisiner facilement un Latte Matcha (Japon)

Latte Matcha (Japon)

Découvrez comment préparer un délicieux Latte Matcha chez vous, à la manière japonaise. Cette boisson chaude et réconfortante mêle le thé vert matcha à une texture crémeuse irrésistible.

Sommaire

• Informations Pratiques
• Ustensiles Nécessaires
• Ingrédients
• L'Histoire du plat
• La Recette du Latte Matcha
  • Étape 1 : Préparer le matcha
  • Étape 2 : Chauffer le lait
  • Étape 3 : Mélanger et servir
• Partagez Votre Expérience

Informations Pratiques

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Temps total : 10 minutes
• Difficulté : ★★★★★ (2/5)
• Nombre de personnes : 2

Ustensiles Nécessaires

• Fouet à matcha (chasen) ou petit fouet classique
• Bol pour matcha
• Casserole
• Cuillère
• Tasses à latte

Ingrédients

• 2 cuillères à café de poudre de matcha
• 250 ml de lait (ou lait végétal)
• 1 à 2 cuillères à café de sucre ou sirop d’érable selon votre goût
• Un peu d’eau chaude (environ 50 ml)

L'Histoire du Latte Matcha

Le matcha est un thé vert en poudre originaire du Japon, principalement de la région de Uji, au sud de Kyoto. Il est utilisé depuis le XIIe siècle par les moines bouddhistes pour ses propriétés stimulantes et relaxantes, notamment durant les longues sessions de méditation. Le Latte Matcha, quant à lui, est une adaptation moderne qui combine la tradition japonaise du matcha avec la culture occidentale du latte. Cette boisson est devenue populaire au XXIe siècle grâce à ses bienfaits antioxydants et à sa saveur unique, douce et légèrement herbacée.

Le Latte Matcha est souvent consommé comme boisson réconfortante, en matinée ou en après-midi, et est apprécié pour sa capacité à apporter un petit coup d’énergie sans les effets brusques de la caféine classique. C’est un exemple parfait de fusion entre tradition japonaise et modernité.

La Recette du Latte Matcha

Étape 1 : Préparer le matcha

Dans un bol, ajoutez 2 cuillères à café de poudre de matcha. Versez environ 50 ml d’eau chaude à 80 °C (thermostat n°3) et fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une mousse légère et homogène. Veillez à éliminer tous les grumeaux pour un goût optimal.

Étape 2 : Chauffer le lait

Dans une petite casserole, versez 250 ml de lait. Chauffez à feu moyen jusqu’à atteindre environ 60 °C (thermostat n°2) sans laisser bouillir. Si vous disposez d’un mousseur à lait, vous pouvez également créer une mousse légère pour un effet latte cappuccino.

Étape 3 : Mélanger et servir

Versez doucement le matcha préparé dans votre tasse. Ajoutez ensuite le lait chaud ou mousseux. Sucrez selon votre goût. Pour une présentation élégante, vous pouvez dessiner des motifs simples sur la mousse avec un cure-dent ou simplement déguster tel quel. Votre Latte Matcha est prêt à être savouré !

Partagez Votre Expérience

Merci d’avoir suivi cette recette pour préparer un délicieux Latte Matcha. N’hésitez pas à partager vos astuces, variantes ou ressentis dans les commentaires ci-dessous. Vos retours enrichissent cette recette et permettent à tous les lecteurs de profiter pleinement de ce Latte Matcha maison.