Recette Facile de Tarte aux Pommes (France) - La Cuisine Pour Les Nuls

Apprenez à préparer facilement une Tarte aux Pommes (France)

Tarte aux Pommes (France)

Sommaire

• Informations Pratiques
• Ustensiles Nécessaires
• Ingrédients
• Histoire de la Tarte aux Pommes
• Préparation de la Tarte aux Pommes
• Étape 1 : Préparation de la pâte
• Étape 2 : Préparation des pommes
• Étape 3 : Assemblage et cuisson
• Partagez Votre Expérience

Informations Pratiques

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps total : 1 heure 5 minutes

Difficulté : ★★★★★ (2/5)

Nombre de personnes : 6

Ustensiles Nécessaires

• Un moule à tarte
• Un rouleau à pâtisserie
• Un couteau
• Une fourchette
• Un pinceau de cuisine

Ingrédients

• 1 pâte brisée ou feuilletée (maison ou du commerce)
• 4 à 5 pommes (Golden ou Reine des Reinettes)
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot ou de gelée de pommes (facultatif, pour la brillance)
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)

Histoire de la Tarte aux Pommes

La tarte aux pommes est un grand classique de la cuisine française, apprécié dans le monde entier. Simple et élégante, elle tire son origine des campagnes où les pommes étaient abondantes. Ce dessert a traversé les époques pour devenir une douceur intemporelle, synonyme de convivialité et de réconfort.

Préparation de la Tarte aux Pommes

Étape 1 : Préparation de la pâte

Si vous préparez une pâte maison, étalez-la au rouleau sur un plan de travail légèrement fariné. Placez-la dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

Étape 2 : Préparation des pommes

Pelez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines tranches. Si vous aimez la cannelle, saupoudrez-en légèrement sur les pommes pour parfumer la tarte.

Étape 3 : Assemblage et cuisson

Disposez les tranches de pommes en rosace sur le fond de tarte. Parsemez de petits morceaux de beurre et saupoudrez de sucre pour caraméliser les pommes. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient dorées.

Si vous souhaitez un aspect brillant, faites chauffer la confiture d'abricot ou la gelée de pommes et badigeonnez la tarte à l'aide d’un pinceau juste après la cuisson.

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