Recette Facile de Gratin de Chou-Fleur (France) - La Cuisine Pour Les Nuls

Préparez un Délicieux Gratin de Chou-Fleur (France)

Gratin de Chou-Fleur (France)

Sommaire

• Informations Pratiques
• Ustensiles Nécessaires
• Ingrédients
• Histoire du Gratin de Chou-Fleur
• Préparation du Gratin de Chou-Fleur
• Étape 1 : Préparation du chou-fleur
• Étape 2 : Préparation de la béchamel
• Étape 3 : Assemblage et cuisson
• Partagez Votre Expérience

Informations Pratiques

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 50 minutes

Difficulté : ★★★★★ (2/5)

Nombre de personnes : 6

Ustensiles Nécessaires

• Une grande casserole
• Un plat à gratin
• Un fouet
• Une louche
• Un four

Ingrédients

• 1 chou-fleur (environ 1 kg)
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 50 cl de lait
• 150 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
• Sel et poivre
• Une pincée de noix de muscade (facultatif)

Histoire du Gratin de Chou-Fleur

Le gratin de chou-fleur est une recette traditionnelle française qui sublime ce légume parfois sous-estimé. Originaire des tables familiales, ce plat associe la douceur du chou-fleur à la richesse d'une béchamel onctueuse et au croquant du fromage gratiné. Parfait pour accompagner un rôti ou en plat principal végétarien.

Préparation du Gratin de Chou-Fleur

Étape 1 : Préparation du chou-fleur

Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). Coupez le chou-fleur en bouquets et rincez-les soigneusement. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.

Étape 2 : Préparation de la béchamel

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez au fouet pour obtenir un roux. Versez progressivement le lait tout en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée de muscade si désiré.

Étape 3 : Assemblage et cuisson

Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin. Recouvrez-les avec la béchamel, puis parsemez généreusement de fromage râpé. Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servez chaud.

Partagez Votre Expérience

Nous espérons que cette recette de gratin de chou-fleur vous a plu ! Partagez votre avis et vos idées d'accompagnement dans les commentaires ci-dessous. Pour découvrir plus de recettes faciles, abonnez-vous à notre blog "La Cuisine Pour Les Nuls".