Recette Facile de l'Œuf à la Coque (France) - La Cuisine Pour Les Nuls

Apprenez à cuisiner facilement l'Œuf à la Coque (France)

Œuf à la Coque (France)

Sommaire

• Informations Pratiques
• Ustensiles Nécessaires
• Ingrédients
• Histoire de l'Œuf à la Coque
• Préparation de l'Œuf à la Coque
• Étape 1 : Préparation des ingrédients
• Étape 2 : Cuisson des œufs
• Étape 3 : Service
• Partagez Votre Expérience

Informations Pratiques

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Temps total : 9 minutes

Difficulté : ★★★★★ (1/5)

Nombre de personnes : 1

Ustensiles Nécessaires

• Une casserole
• Un chronomètre
• Un coquetier
• Un couteau ou un coupe-œuf à la coque
• Une cuillère à café

Ingrédients

• 1 œuf frais
• Sel
• Poivre
• Mouillettes (bâtonnets de pain beurré)

Histoire de l'Œuf à la Coque

L'Œuf à la Coque est un grand classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. Il consiste à cuire l'œuf juste assez longtemps pour que le blanc soit pris et le jaune encore coulant. Ce plat est souvent servi avec des mouillettes, des bâtonnets de pain beurré à tremper dans le jaune d'œuf. L'Œuf à la Coque est particulièrement populaire pour le petit déjeuner ou un brunch léger.

Préparation de l'Œuf à la Coque

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Assurez-vous d'avoir un œuf frais à température ambiante pour une cuisson uniforme. Préparez également les mouillettes en découpant des bâtonnets de pain beurré.

Étape 2 : Cuisson des œufs

Portez une casserole d'eau à ébullition. Une fois l'eau bouillante, réduisez légèrement le feu pour éviter les éclaboussures et plongez délicatement l'œuf dans l'eau à l'aide d'une cuillère. Faites cuire l'œuf pendant 4 minutes pour obtenir un jaune bien coulant soit à 90°c (thermostat 2, 200°F).

Étape 3 : Service

Sortez l'œuf de l'eau à l'aide de la cuillère et placez-le dans un coquetier. Utilisez un couteau ou un coupe-œuf à la coque pour retirer le sommet de l'œuf. Salez et poivrez selon votre goût, puis dégustez l'œuf avec les mouillettes.

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