Recette Facile de Galettes d’Avoine (Écosse) - La Cuisine Pour Les Nuls

Apprenez à cuisiner facilement des Galettes d’Avoine (Écosse)

Galettes d’Avoine (Écosse)

Sommaire

• Informations Pratiques
• Ustensiles Nécessaires
• Ingrédients
• Histoire des Galettes d’Avoine
• Préparation des Galettes d’Avoine
• Étape 1 : Préparation de la pâte
• Étape 2 : Cuisson des galettes
• Partagez Votre Expérience

Informations Pratiques

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Difficulté : ★★★★★ (2/5)

Nombre de personnes : 4

Ustensiles Nécessaires

• Un grand saladier
• Une poêle antiadhésive
• Une spatule
• Un fouet
• Un bol

Ingrédients

• 200 g de flocons d'avoine
• 2 œufs
• 300 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• Huile pour la cuisson

Histoire des Galettes d’Avoine

Les galettes d’avoine sont un plat simple et nutritif, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Originaires d'Écosse, où l'avoine est une céréale de base, ces galettes se sont popularisées pour leur richesse en fibres et leur goût délicat. Elles peuvent être servies nature, sucrées ou salées, et s'accompagnent parfaitement de fruits, de yaourt ou de sirop d'érable.

Préparation des Galettes d’Avoine

Étape 1 : Préparation de la pâte

Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, le sucre, la cannelle (si utilisée) et la pincée de sel. Dans un bol, battez les œufs avec le lait et l'extrait de vanille. Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer pendant 10 minutes pour que les flocons d'avoine absorbent le liquide.

Étape 2 : Cuisson des galettes

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez-la pour former une galette. Faites cuire chaque galette pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Servez chaud, accompagné de votre garniture préférée.

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