Recette Facile de Smoothie violet à l'Ube (Philippines) - La Cuisine Pour Les Nuls

Apprenez à cuisiner facilement un Smoothie violet à l'Ube (Philippines)

Smoothie violet à l'Ube (Philippines)

Sommaire

• Informations Pratiques
• Ustensiles Nécessaires
• Ingrédients
• L'Histoire du plat
• La Recette du Smoothie violet à l'Ube
  • Étape 1 : Préparer les ingrédients
  • Étape 2 : Mixer le smoothie
  • Étape 3 : Servir et déguster
• Partagez Votre Expérience

Informations Pratiques

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Temps total : 10 minutes
• Difficulté : ★★★★★ (2/5)
• Nombre de personnes : 2 à 3

Ustensiles Nécessaires

• Blender ou mixeur
• Verres à smoothie
• Cuillère à mesurer
• Couteau et planche à découper
• Spatule

Ingrédients

• 100 g d'ube (igname violet)
• 200 ml de lait (ou lait végétal)
• 100 ml de yaourt nature
• 1 à 2 cuillères à soupe de sucre ou miel selon le goût
• Quelques glaçons
• Optionnel : quelques perles de tapioca cuites ou copeaux de noix de coco pour garnir

L'Histoire du plat

Le Smoothie violet à l'Ube est une boisson populaire des Philippines, préparée à base d'ube, une igname violette très prisée pour sa couleur vive et son goût légèrement sucré et noisetté. L’ube est utilisé depuis des siècles dans la cuisine philippine pour confectionner des desserts, gâteaux, glaces et boissons. Cette racine est cultivée principalement dans les régions tropicales de l’archipel, notamment à Negros et à Luzon. Le smoothie violet est une adaptation moderne des desserts traditionnels à l’ube, offrant une boisson rafraîchissante, nutritive et colorée. Il est devenu populaire dans les cafés contemporains et sur les réseaux sociaux grâce à sa teinte violette intense et sa douceur naturelle.

La Recette du Smoothie violet à l'Ube

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Commencez par mesurer tous les ingrédients : 100 g de purée d'ube, 200 ml de lait, 100 ml de yaourt et 1 à 2 cuillères à soupe de sucre ou miel. Si vous utilisez des perles de tapioca, assurez-vous qu'elles sont cuites selon les instructions du paquet et refroidies. Rassemblez vos glaçons et préparez votre blender.

Étape 2 : Mixer le smoothie

Dans le blender, ajoutez la purée d'ube, le lait, le yaourt, le sucre et quelques glaçons. Mixez à vitesse maximale pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire. Si vous souhaitez une texture plus liquide, ajoutez un peu de lait supplémentaire.

Étape 3 : Servir et déguster

Versez le smoothie dans des verres. Vous pouvez garnir de perles de tapioca, de copeaux de noix de coco ou d’un filet de lait concentré pour plus de gourmandise. Servez immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de sa couleur vibrante.

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Merci d'avoir suivi cette recette de Smoothie violet à l'Ube ! N'hésitez pas à partager votre expérience dans les commentaires, vos astuces pour réussir la texture ou des idées de garnitures originales. Cela enrichira cette recette et aidera d'autres lecteurs à découvrir ce smoothie philippin délicieux et coloré.