Recette Facile de Bowl Petit-Déjeuner à l'ube (Philippines) - La Cuisine Pour Les Nuls

Apprenez à cuisiner facilement un Bowl Petit-Déjeuner Violet (Philippines)

Bowl Petit-Déjeuner Violet (Philippines)

Sommaire

• Informations Pratiques
• Ustensiles Nécessaires
• Ingrédients
• L'Histoire du plat
• La Recette du plat
  • Étape 1 : Préparer la purée d'ube
  • Étape 2 : Mixer les fruits et l'ube
  • Étape 3 : Assembler le bowl
  • Étape 4 : Ajouter les toppings
• Partagez Votre Expérience

Informations Pratiques

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 30 minutes
• Difficulté : ★★★★★ (2/5)
• Nombre de personnes : 2

Ustensiles Nécessaires

• Mixeur ou blender
• Bol pour servir
• Casserole
• Couteau de cuisine
• Planche à découper
• Cuillère à mesurer

Ingrédients

• 100 g d'ube (igname violet philippin)
• 1 banane mûre
• 100 ml de lait d'amande (ou autre lait végétal)
• 50 g de flocons d'avoine
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à café de miel (optionnel)
• Fruits frais pour les toppings : kiwi, framboises, mûres
• Quelques noix ou amandes effilées

L'Histoire du plat

Le Bowl Petit-Déjeuner Violet à l'ube est une fusion entre les tendances modernes des smoothie bowls et l'ingrédient traditionnel philippin, l'ube. L'ube est un igname violet originaire des Philippines, très apprécié pour sa couleur vibrante et sa saveur douce et légèrement noisettée. Utilisé traditionnellement dans des desserts comme les gâteaux ou les crèmes, il a été adapté ici pour un petit-déjeuner sain et esthétique. Ce bowl combine nutrition et plaisir visuel, offrant un démarrage coloré et énergisant pour la journée.

La Recette du plat

Étape 1 : Préparer la purée d'ube

Si vous utilisez de l'ube frais ou congelé, faites-le cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 10 minutes), puis réduisez-le en purée lisse à l'aide d'un mixeur ou d'une fourchette.

Étape 2 : Mixer les fruits et l'ube

Dans un blender, ajoutez la purée d'ube, la banane coupée en rondelles, le lait d'amande et le miel. Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène. Pour une consistance plus épaisse, ajoutez les flocons d'avoine et les graines de chia et mixez légèrement.

Étape 3 : Assembler le bowl

Versez le mélange violet dans un bol. Ajustez la consistance avec un peu de lait si nécessaire.

Étape 4 : Ajouter les toppings

Disposez joliment vos toppings : tranches de kiwi, framboises, mûres, quelques noix ou amandes effilées pour apporter du croquant et une touche de couleur.

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