Recette Facile de Quiche Lorraine (France) - La Cuisine Pour Les Nuls

Apprenez à cuisiner facilement une Quiche Lorraine (France)

Quiche Lorraine (France)

Sommaire

• Informations Pratiques
• Ustensiles Nécessaires
• Ingrédients
• Histoire de la Quiche Lorraine
• Préparation de la Quiche Lorraine
• Étape 1 : Préparation de la pâte brisée
• Étape 2 : Préparation de l'appareil à quiche
• Étape 3 : Cuisson
• Partagez Votre Expérience

Informations Pratiques

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heure 5 minutes

Difficulté : ★★★★★ (3/5)

Nombre de personnes : 6

Ustensiles Nécessaires

• Un moule à tarte
• Un rouleau à pâtisserie
• Un fouet
• Un saladier
• Un couteau
• Une planche à découper

Ingrédients

• 200 g de pâte brisée
• 200 g de lardons
• 3 œufs
• 200 ml de crème fraîche épaisse
• 200 ml de lait
• 100 g de gruyère râpé (optionnel)
• Sel, poivre, muscade

Histoire de la Quiche Lorraine

La Quiche Lorraine est un classique de la cuisine française, originaire de la région de Lorraine. À l'origine, cette quiche était préparée avec une pâte à pain garnie de lardons et d'un appareil à base d'œufs et de crème. Au fil du temps, la recette a évolué et la pâte brisée a remplacé la pâte à pain, tandis que le fromage est devenu un ingrédient optionnel. La Quiche Lorraine est aujourd'hui un plat convivial et apprécié pour sa simplicité et son goût délicieux.

Préparation de la Quiche Lorraine

Étape 1 : Préparation de la pâte brisée

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte brisée et foncez-en un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

Étape 2 : Préparation de l'appareil à quiche

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de muscade. Ajoutez les lardons préalablement revenus à la poêle pour les dégraisser. Si vous le souhaitez, ajoutez également le gruyère râpé.

Étape 3 : Cuisson

Versez l'appareil à quiche sur la pâte brisée. Enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et légèrement gonflée. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir, accompagnée d'une salade verte.

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